麻辣诱惑川味素菜

Author: 典尚文化工作室, 典尚文化工作室, 美食生活工作室
Publisher: 青岛出版社
Pages: 160
Published: 2011-09-01
Language: Chinese
Category: 素菜, 各式菜谱, 烹饪美食与酒,
ISBN-10: 7543674335     ISBN-13: 9787543674332
Binding: 平装 (第1版)
List Price: 19.80 CNY
《麻辣诱惑川味素菜》内容简介:川菜是我国著名的四大菜系之一它起源于古代的巴国和蜀国,经历了商周至秦的孕育萌芽时期,至汉晋时已初现轮廓隋唐五代时期,川菜有了较大发展,特别是到两宋时,川菜已跨越巴蜀疆界,进入京都,驰名华夏川菜在明清时期渐趋规模,晚清以后成熟、定型。川菜选料广泛,切配精细,以鲜味、麻辣见长,味型多样,善于变化,烹法多样,讲究火候,制作精细,形色协调,以其鲜明的个性特色扬名海内外,赢得了“食在中国,味在四川”的美誉。

Download Data provided by OpenISBN Project and others:
Please note the links above are not download links for the ebook of "麻辣诱惑川味素菜"
You can search on LeatherBound to download or purchase an ebook.

Searching Book Reviews...